Charlotte’s Cooking #3 : Tiramisu salé

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Tiramisu sale_002

 

Pour plus de détail, de précisions (les marques, des remarques etc) et des photos pour le look… Ca se passe sur Le Bazar d’Alison: JUSTE LA !!!!!

ou en cliquant sur la photo:

Tiramisu sale_003

Conseils: Pour le dressage, réaliser le lorsque la préparation est bien fraîche, avec l’outil de cerclage. Remettre les assiettes au frais et « décercler » juste avant de servir (pour que ça tienne)!

Pour la réduction de vinaigre balsamique, pour badigeonner les tranches de pain d’épices, il faut à peine réduire le mélange, et il faut réduire un peu plus pour le dressage. Attention toutefois à ne pas faire du caramel…

Et si vous aussi, comme la personne qui est en train de me fusiller du regard (elle se reconnaîtra), vous pensez que le tiramisu c’est UN DESSERT et que ça se fait que sucré, essayez, comme cette même personne, de remplacer le biscuit par des Oréos… Et laissez des commentaires pour me dire ce que vous en pensez (je suis curieux de savoir).

Bon app et à dimanche pour le début des festivités!

Et surtout, n’hésitez pas à aller sur le BAZAR D’ALISON et de votez pour la révélation Blog!

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