DATE DE PUBLICATION 02/05/2018
AUTEUR Pierre Guigui,Sophie Brissaud,
ISBN 9782843984983
DES PAGES: 115

Un entretien de Pierre Guigui et Sophie Brissaud, Une autre histoire du vin, Pierre Guigui, Sophie Brissaud, Apogee. Des milliers de livres avec la livraison chez. Critiques (2), citations (2), extraits de Une autre histoire du vin de Pierre Guigui. L​'histoire du vin présentée sous forme d'une interview. Une interview. L'histoire du vin est évoquée depuis ses origines caucasiennes et proche-​orientales en mêlant des données archéologiques et mythologiques. La conversation..


En entretien passionnant, une anthropologie iconoclaste de la réception sociale du vin, et du rapport entre économie et goût. x Depuis au moins quinze ans, Pierre Guigui est sans doute l'un des spécialistes français les plus reconnus du vin en général, des vins bio et naturels en particulier. Longtemps journaliste spécialisé vin chez Gault &. Une conversation vivante qui met en lumière, à travers des millénaires d’histoire, un breuvage à la fois sacré et profane dont les critères fondamentaux restent immuables. Auteur: Pierre Guigui est le fondateur et organisateur depuis du Concours Amphore des vins bio et co-fondateur du Renouveau des vins bretons..